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Doktorandenstellen, Promotion, wissenschaftliche Mitarbeit und Postdoc in Agrarwissenschaften, Lebensmittel- und Getränketechnologie

Ausgeschriebene Promotions- und Qualifizierungsstellen in Agrarwissenschaften, Lebensmittel- und Getränketechnologie an Universitäten, Hochschulen (HAW) und Forschungseinrichtungen, einschließlich der Postdoc-Stellen des Fachs.

38 offene Stellen – Agrarwissenschaften, Lebensmittel- und Getränketechnologie – Promotion & Postdoc

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Befristung

Stellenumfang

Alle Vollzeit (inkl. ohne Angabe) Vollzeit oder Teilzeit möglich Teilzeit über 50 % Teilzeit 50 % Teilzeit unter 50 % Teilzeit, Umfang offen Ohne klare Angabe

Karriere-Wissen für Promotion und wissenschaftliche Mitarbeit

Doktorand*in (d/m/w)

13.11.2026noch 19 Tage

E13

Helmholtz-GemeinschaftE13Forschung

Researcher mit Schwerpunkt Agrarökonomie, Agrarpolitik & Governance

09.11.2026noch 15 Tage

Eurac ResearchForschung

wissenschaftl. Mitarbeiterin / wissenschaftl. Mitarbeiter (m/w/d) im Streuobstpakt Bayern

16.11.2026noch 22 Tage

E13

Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL)E13Forschung

Wissenschaftliche/r Mitarbeiter/in (w/m/d) im Projekt 'FAIRDatStrat - Implementierung von FAIR-Datenstrategien im Bereich forstlicher Forschungs- und Monitoringdaten'

26.10.2026noch 1 Tag

E13

Bayerische Landesanstalt für Wald und Forstwirtschaft (LWF)E13Forschung

Wissenschaftliche/r Mitarbeiter/in (m/w/d) Monitoring der einheimischen Zeckenfauna (Ixodida)

01.11.2026noch 7 Tage

E13

Leibniz-GemeinschaftE13Forschung

Wissenschaftliche*r Mitarbeiter*in im Bereich Agrarökologie/-wissenschaften (w/m/d)

E13

Johann Heinrich von Thünen-Institut, Bundesforschungsinstitut für Ländliche Räume, Wald und FischereiE13Forschung

Wissenschaftliche*r Mitarbeiter*in Agrarwissenschaften mit ökonomischem Schwerpunkt (m/w/d)

01.11.2026noch 7 Tage

E13

Johann Heinrich von Thünen-Institut, Bundesforschungsinstitut für Ländliche Räume, Wald und FischereiE13Forschung

Wissenschaftliche*r Mitarbeiter*in (w,m,div.) im Bereich Pflanzen-Insekten-Pathogen-Interaktionen und Resistenzforschung

26.10.2026noch 1 Tag

E13

Leibniz-GemeinschaftE13Forschung

Wissenschaftliche:r Mitarbeiter:in / Doktorand:in (m/w/d)

31.10.2026noch 6 Tage

E13

Forschungsinstitut für Nutztierbiologie (FBN)E13Forschung

Wiss. Mitarbeiterin / wiss. Mitarbeiter (w/m/d) im Institut für Tierschutz und Tierhaltung

01.11.2026noch 7 Tage

Friedrich-Loeffler-Institut, Bundesforschungsinstitut für Tiergesundheit (FLI)Forschung

wissenschaftliche:r Mitarbeiter:in im Forschungsprojekt 'WAMMI' (Job-ID 25/2026)

09.11.2026noch 15 Tage

E13

FH ErfurtE13HAW

Wissenschaftliche*r Mitarbeiter* ohne Doktorat (30 WStd.) - Institut für Lebensmitteltechnologie

18.11.2026noch 24 Tage

Universität für Bodenkultur Wien (BOKU)PDFUni

Wissenschaftliche*r Mitarbeiter* mit Doktorat (40 WStd.) - Institut für Lebensmitteltechnologie

18.11.2026noch 24 Tage

Universität für Bodenkultur Wien (BOKU)PDFUni

Wissenschaftliche*n Mitarbeiter*in zur eigenen wissenschaftlichen Qualifizierung am Institut für Pflanzenernährung und Bodenkunde

08.11.2026noch 14 Tage

E13

Christian-Albrechts-Universität zu KielE13Uni

Wiss. Mitarbeiter*in (m-w-d) an der Naturwissenschaftlichen Fakultät III, Institut für Agrar und Ernährungswissenschaften, Professur für Allgemeinen Pflanzenbau und Ökologischen Landbau

03.11.2026noch 9 Tage

E13

Martin-Luther-Universität Halle-WittenbergE13PDFUni

Wissenschaftliche:r Mitarbeiter:in (m/w/d) Forschungsprojekt TerZ100 – Handel

16.11.2026noch 22 Tage

E10

Hochschule Weihenstephan-TriesdorfE10HAW

Wissenschaftliche:r Mitarbeiter:in (m/w/d) Forschungsprojekt TerZ100 – Handel

16.11.2026noch 22 Tage

Hochschule Weihenstephan-TriesdorfHAW

Wissenschaftliche:r Mitarbeiter:in (m/w/d) Projekt Fini To

13.11.2026noch 19 Tage

Hochschule Weihenstephan-TriesdorfHAW

Wiss. Mitarbeiter:in im Projekt 'Urban Loop - Entwicklung eines kreislaufgerechten und standardisierten Holzbausystems für den zukunftsfähigen Geschosswohnungsbau' (Stelle 1)

29.10.2026noch 4 Tage

E13

HafenCity Universität HamburgE13PDFUni

Wissenschaftliche Mitarbeiterin / Wissenschaftlichen Mitarbeiter (m/w/d) – Doktorand*in im Bereich Lebensmittelwissenschaften / Lebensmitteltechnologie

31.10.2026noch 6 Tage

Technische Universität MünchenUni

Wissenschaftliche Mitarbeiterin / Wissenschaftlicher Mitar-beiter (m/w/d) – Doktorand*in im Bereich Lebensmittelwis-senschaften / Lebensmitteltechnologie

31.10.2026noch 6 Tage

Technische Universität MünchenUni

Wiss. Mitarbeiter*in (d/m/w) - 75 % Arbeitszeit - Fakultät VI - Planen Bauen Umwelt, Institut für Ökologie / FG Bodenkunde

30.10.2026noch 5 Tage

Technische Universität BerlinUni

Wissenschaftliche Mitarbeit (w/m/d) "WILMA" (Gemeinwohlorientierte Landwirtschaft)

02.11.2026noch 8 Tage

E13

HS NeubrandenburgE13HAW

Research Associate (m/f/d) at the Institute of Thermal Separation Processes

09.12.2026noch 45 Tage

TU HamburgUni

Research Assistant (m/f/d) - agricultural entomology

15.11.2026noch 21 Tage

Universität RostockUni

Wissenschaftliche/r Mitarbeiter/in (m/w/d) - Agraentomologie

15.11.2026noch 21 Tage

E13

Universität RostockE13Uni

PhD position on Yield Stability in Nutritional Crop Physiology within the Green Robust Cluster of Excellence (f/m/d)

30.11.2026noch 36 Tage

E13

Universität HohenheimE13Uni

Research Associate / PhD Student (m/f/x) in Tropical tree ecophysiology and tree water relations

31.10.2026noch 6 Tage

E13

Technische Universität DresdenE13Uni

wissenschaftliche:r Mitarbeiter:in im Forschungsprojekt "ToGeP" (Job-ID 23/2026)

01.11.2026noch 7 Tage

E13

FH ErfurtE13HAW

PhD candidate (m/f/d): Real-time monitoring techniques for advanced food production systems

15.11.2026noch 21 Tage

E13

Universität HohenheimE13Uni

PhD position in Nutritional Crop Physiology within the Green Robust Cluster of Excellence (f/m/d)

31.10.2026noch 6 Tage

E13

Universität HohenheimE13Uni

Wissenschaftliche(r) Mitarbeiter/in Arbeitsschwerpunkt Trocknungstechnik

Technische Universität MünchenUni

Wissenschaftliche/r Mitarbeiter/in (m/w/d) an der Professur für Tragwerksplanung

30.10.2026noch 5 Tage

E13

Technische Universität DresdenE13Uni

Akademische*r Mitarbeiter*in (m/w/d)

02.11.2026noch 8 Tage

E13

BTU Cottbus-SenftenbergE13Uni

Akademische*r Mitarbeiter*in (m/w/d) (Qualifikationsstelle)

06.11.2026noch 12 Tage

E13

BTU Cottbus-SenftenbergE13Uni

Wissenschaftliche/r Mitarbeiter*in (Doktorand/in) (m/w/d)

Technische Universität MünchenUni

Wiss. Mitarbeiterin / wiss. Mitarbeiter (w/m/d) im Institut für Tierschutz und Tierhaltung

01.11.2026noch 7 Tage

E13

Friedrich-Loeffler-Institut, Bundesforschungsinstitut für Tiergesundheit (FLI)E13Forschung

Doctoral candidate in Soil Biogeochemistry under Drought

EPFL LausanneUni

Nur ein Dutzend Häuser trägt diese Liste, und zwei davon stellen zusammen fast die Hälfte: die Universität Hohenheim und das Thünen-Institut. Wer in diesem Fach sucht, sucht faktisch an wenigen Adressen — die Bundesforschungsinstitute sind hier genauso wichtig wie die Hochschulen.

Die außeruniversitäre Forschung stellt den größten Block, knapp vor den Universitäten; Hochschulen (HAW) folgen mit einem Achtel. Bundesanstalten wie das Thünen-Institut oder die Landesanstalten schreiben eigenständig aus, und ihre Stellen laufen nach dem Tarifvertrag des Bundes statt nach dem der Länder.

Nahezu jede Ausschreibung mit Angabe ist befristet. In den Agrarwissenschaften hängt die Laufzeit häufig an Feldversuchen, und die brauchen Vegetationsperioden — ob Vertrag und Versuchsplan zusammenpassen, ist eine Frage, die sich vor der Zusage lohnt.

Der geteilte Umfang überwiegt in diesem Fach die volle Stelle, und eine Anzeige, die beides zulässt, gibt es in dieser Ziehung nicht. Wer eine volle Stelle braucht, muss also gezielt danach suchen statt auf eine Öffnungsklausel zu hoffen.

Alle Stellen des Fachs stehen auf Agrarwissenschaften, Lebensmittel- und Getränketechnologie, alle Qualifikationsstellen aller Fächer auf Wissenschaftliche Mitarbeit & Promotion. Die Berufungen des Fachs stehen seit heute auf Professuren in Agrarwissenschaften. Angrenzend sind Tiermedizin und Geowissenschaften.

Promotionsstelle in den Agrarwissenschaften: Bundesinstitut statt Lehrstuhl?

Das kommt hier häufiger vor als in fast jedem anderen Fach. Die Arbeit entsteht am Institut, den Grad verleiht eine kooperierende Universität — wer betreut und wo eingereicht wird, gehört vor die Unterschrift geklärt.

Research Associate in den Agrarwissenschaften: eine Randerscheinung?

In dieser Ziehung ja. Englischsprachige Ausschreibungen sind hier die Ausnahme und stammen meist aus internationalen Agrarforschungsverbünden.

Alle Stellen des Fachs: Agrarwissenschaften, Lebensmittel- und Getränketechnologie → · Alle Stellen dieser Art: Wissenschaftliche Mitarbeit & Promotion → · Agrarwissenschaften und Tiermedizin

Was verdient man in der Wissenschaft?Netto-Gehalt nach TV-L, TVöD und W-Besoldung – für alle 16 Bundesländer. Zum Gehaltsrechner →

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