Wissenschaftliche/r Mitarbeiter/in (m/w/d) - Produktinnovation

Wissenschaftliche/r Mitarbeiter/in (m/w/d)

Das DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V. ist ein außeruniversitäres, gemeinnütziges Forschungsinstitut, das seit seiner Gründung im Jahr 1983 als Innovationsmotor für die Lebensmittelwirtschaft wirkt. In Quakenbrück – im Zentrum der niedersächsischen Lebensmittelindustrie – ist über die letzten Jahrzehnte ein international vernetztes Institut mit rund 120 Expertinnen und Experten aus Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelwissenschaft, Analytik, Nachhaltigkeit und Food Data entstanden.

Zur Verstärkung unseres Teams in der Produktinnovation suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n
Wissenschaftliche/r Mitarbeiter/in (m/w/d)
(in Vollzeit/Teilzeit)

Ihr Aufgabenbereich:

• Sensorische Prüfungen: Vorbereitung, Durchführung und Auswertung humansensorischer Tests (z. B. Duo-, Dreiecks-, Profil- und hedonische Akzeptanztests) für eine Vielzahl an Lebensmittel (einschließlich Allergene)
• Panelmanagement: eigenverantwortliche Organisation, Rekrutierung, Schulung und Motivation interner und externer Verkostungspanels
• Datenanalyse und Dokumentation: statistische Auswertung der Prüfergebnisse sowie Erstellung sensorischer Produktbeschreibungen und Prüfberichte
• Wissenschaftliche Bearbeitung und Koordination von Drittmittelprojekten inkl. Meilensteinplanung sowie Zwischen- und Abschlussberichten
• Antragswesen: Recherche nationaler und internationaler Förderprogramme (z. B. DFG, BMBF, ZIM, EU) und Mitwirkung bei neuen Anträgen
• Wissenschaftlicher Transfer: Publikationen und Präsentation der Ergebnisse auf Konferenzen sowie enge Zusammenarbeit mit Kooperationspartnern

Wir bieten Ihnen:

• Flexible Arbeitszeiten (Gleitzeit)
• Firmeneigenes Fitness-Center
• Familiäres Betriebsklima, in dem es Spaß macht, Ideen einzubringen
• Gemeinsame Events wie Abteilungsausflüge, Sommerfeste und Weihnachtsfeiern

Ihr Profil:

• Abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie, Food Science o. Ä. mit Schwerpunkt Sensorik
• Erste praktische Erfahrung in der Lebensmittelsensorik, idealerweise im Panelmanagement, sowie ausgeprägte sensorische Fähigkeiten
• Fundierte Kenntnisse sensorischer Prüfmethoden (DIN EN ISO, JAR, CATA, hedonische Skala) und der statistischen Datenauswertung (u. a. T-Tests, ANOVA)
• Kommunikationsstärke, Organisationstalent sowie gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Interessiert?

Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen inklusive Gehaltsvorstellung und frühestmöglichem Eintrittstermin über das Formular.

Adresse

DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V.
Prof.-von-Klitzing-Str. 7
D – 49610 Quakenbrück
Telefon: +49 (0)54 31.183 – 0